酿酒行业涉及多个生产环节，每个环节都可能存在不同的职业病危害因素。以下是酿酒过程中主要的职业病危害因素及其可能导致的健康问题：
1. 粉尘
2. 酒精蒸气与有机溶剂
3. 二氧化碳（CO₂）
4. 清洁与消毒剂
1. 高温与高湿
2. 噪音
3. 机械伤害
1. 霉菌与真菌孢子
2. 细菌与酵母
1. 工程控制：安装通风系统、隔音设备，自动化封闭式生产。
2. 个人防护：佩戴防尘口罩、防化手套、护目镜及耳塞。
3. 健康监测：定期职业健康检查（如肺功能、听力测试）。
4. 培训与管理：加强安全操作培训，规范化学品使用流程，改善工作环境湿度与照明。
通过系统识别和控制这些危害因素，可有效降低酿酒行业的职业健康风险。
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