一、密封处理（最关键）
1. 原瓶密封：确保瓶盖拧紧，可用保鲜膜缠绕瓶口或涂抹食用蜡密封缝隙。
2. 分装保存：将剩余酒液倒入小容量玻璃瓶（如矿泉水瓶不适合），减少空气接触。
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3. 真空处理：使用专用酒类真空塞抽走瓶内空气，延缓氧化。
二、环境控制
1. 温度：存放于10-20℃阴凉处（如橱柜、地下室），避免高温（＞30℃加速挥发）或冷冻（可能破坏口感）。
2. 湿度：保持相对湿度60-70%，过于干燥易导致瓶盖收缩漏气，过湿可能生霉。
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3. 避光：紫外线会加速酯类物质分解，用深色布袋或锡纸包裹酒瓶。
三、其他注意事项
四、保存期限参考
| 酒精度数 | 建议保存时间 | 风味变化特点 |
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| ≥50%vol | 6-12个月 | 香气缓慢减弱，醇厚感保持较好 |
| 38-50%vol| 3-6个月 | 易出现水味，口感变淡 |
| ≤38%vol | 1个月内 | 酸败风险较高 |
注：酱香型白酒因成分复杂，保存期可比同酒精度浓香/清香型延长约30%。
建议开封后尽量在3个月内饮用完毕，即使高度酒也不宜超过1年。若发现酒体明显变淡、发酸或有悬浮物，则不宜继续饮用。
