【品酒口诀】
一观清透挂杯珠,二嗅前中后香浮;
三抿舌尖辨五味,四咽柔顺一线喉。
回甘绵长余韵久,空杯留香三日悠;
慢饮细品方知妙,莫贪杯量醉方休。
【注解版】
1⃣ 观色篇(眼)
酒液透亮无杂质,倾斜慢转看挂杯
2⃣ 闻香篇(鼻)
初闻粮香扑鼻来,细嗅陈酿藏幽兰
3⃣ 品味篇(口)
舌尖甜,两侧酸,舌根苦辣要平衡
4⃣ 余韵篇(喉)
一线入喉暖丹田,空杯隔夜香犹存
【注意事项】
✓ 品前忌重味饮食
✓ 饮量控制15-20ml/次
✓ 不同香型分开品鉴
✓ 小口慢饮分三口
这个口诀融合了专业品酒步骤与通俗表达,既符合GB/T 10345白酒品评国标要求,又加入了"一线喉"等传统品鉴术语,帮助饮者系统掌握品鉴要领。建议搭配专业品酒杯使用效果更佳。