1. 比例建议
枸杞:200克~300克(约占总药材的2/3)大枣:50克~100克(约占总药材的1/3,根据枣的甜度调整)2. 甜度控制原理
大枣含糖量高,减少其用量可有效降低甜度。若使用新疆红枣等甜度较高的品种,建议取下限(50克);普通红枣可适量增加至100克。枸杞甜味较温和,可适当增加用量以平衡药效,但总量不建议超过300克,以免酒体浑浊。3. 泡制方法
处理药材:大枣去核切片,枸杞洗净晾干,避免水分影响酒质。浸泡时间:建议15~30天,每隔3~5天摇晃容器。若担心过甜,可在7天后尝试味道,提前取出部分大枣。酒的选择:使用40~50度纯粮酒,利于析出有效成分并防腐。4. 注意事项
密封避光保存,温度控制在15~25℃。初次饮用者建议从少量开始(如每日20~30ml)。若泡后仍觉甜,可加入少许陈皮或山楂片(10~20克)平衡口感。5. 灵活调整
甜味敏感者:大枣减至30克,枸杞增至350克。追求药效者:可保持1:1比例(各150~200克),但需接受一定甜度。通过调整大枣比例并分阶段尝味,可逐步找到适合个人口味的平衡点。建议首次按枸杞250克+大枣80克尝试,后续再优化。