在中国传统饮食文化中，白酒常被视为一种兼具社交与养生功能的饮品。坊间流传着某些白酒因原料或工艺的特殊性，可能对男性健康有一定辅助作用，例如茅台、五粮液等名酒常被赋予“温补”的标签，而添加了枸杞、肉苁蓉等药材的配制酒更被民间视为“壮阳佳酿”。这种说法更多源于传统经验而非现代科学验证，饮用时需理性看待。
传统药材与白酒的融合
部分白酒在酿造过程中融入中药材，例如劲酒、龟龄集酒等品牌，将枸杞、淫羊藿、杜仲等传统补益药材浸泡于基酒中。这些药材在《本草纲目》等典籍中被记载有补肾益精的功效，通过酒精萃取其有效成分后，饮用时可能产生轻微温热感，民间因此形成“药酒助阳”的认知。需要注意的是，药材的实际吸收效果受个体体质差异影响显著。
高粱酒的特殊属性
以红缨子高粱为主要原料的酱香型白酒（如茅台），因高粱富含多酚类物质与氨基酸，在12987工艺的复杂发酵中产生吡嗪类化合物。这些成分理论上能促进血液循环，间接改善局部供血状态。但需明确，这与直接提升性功能并无因果关系，且酒精本身对神经系统的抑制作用可能抵消部分益处。
窖藏时间与活性物质
陈年白酒在陶坛窖藏过程中，酒体发生酯化反应生成更多乙酸乙酯等芳香物质。部分研究显示，15年以上的老酒中含有微量环磷酸腺苷（cAMP），这种物质在动物实验中表现出调节内分泌的作用。但人体所需的有效剂量与白酒饮用量之间存在巨大鸿沟，通过饮酒摄入的实际效果微乎其微。
酒精代谢的双面性
适量饮酒（男性每日≤25ml纯酒精）可暂时扩张血管，促进血液循环，这也是“酒能助兴”说法的生理基础。但过量摄入会损伤肝脏代谢功能，影响睾酮合成，反而导致性功能减退。世界卫生组织明确指出：酒精属于1类致癌物，不存在安全剂量，所谓壮阳效果与健康风险相比得不偿失。
从科学视角审视，白酒与壮阳之间并无确凿关联。传统药酒中的有效成分在现代医学体系中尚未得到严谨验证，而酒精本身的药理作用更多是短期兴奋后的长效抑制。维护男性健康应当依靠均衡营养、规律运动及医学指导，若将白酒视为功能性饮品，犹如期待蜡烛既照明又制冷般矛盾。适度品鉴美酒本无妨，但赋予其超现实的养生期待，反可能模糊了饮食文化的本真价值。
