ZBLOG

小麦酿的酒叫什么

1. 啤酒

  • 小麦啤酒(Wheat Beer)
  • 以小麦芽为主要原料(通常占比超过50%),口感清爽、带有果香或香料气息。代表类型:

  • 德国白啤(Weis***ier/Hefeweizen):浑浊酒体,带有香蕉、丁香风味。
  • 比利时白啤(Witbier):常加入橙皮、芫荽籽,清新微酸。
  • 美式小麦啤酒:更突出麦芽甜味和啤酒花香。
  • 2. 蒸馏酒类

  • 小麦威士忌(Wheat Whiskey)
  • 以小麦为主原料(占51%以上),口感柔和甘甜,如美国的小麦波本威士忌(如Bernheim Original)。

    小麦酿的酒叫什么-图1
    (图片来源网络,侵删)
  • 伏特加(Vodka)
  • 部分伏特加用小麦发酵蒸馏,如俄罗斯的Beluga、瑞典的Absolut。

    3. 中国传统酒类

  • 白酒(制曲原料)
  • 小麦常用于制作酒曲(如茅台的大曲以小麦为原料),但白酒主料多为高粱。

  • 黄酒(部分地区)
  • 少数地区会用小麦酿造黄酒,但主流仍以糯米、粳米为主。

    小麦酿的酒叫什么-图2
    (图片来源网络,侵删)

    4. 其他特色酒类

  • 格鲁特啤酒(Gruit Ale)
  • 古老的中世纪啤酒,用小麦和草药替代啤酒花调味。

  • 日本麦烧酎
  • 小麦蒸馏的烧酎,如“いいちこ”系列中的小麦款。

    最常见的纯小麦酒是小麦啤酒,而蒸馏酒中则以小麦威士忌和部分伏特加为代表。在中国传统酿造中,小麦更多作为制曲原料而非主料。

    小麦酿的酒叫什么-图3
    (图片来源网络,侵删)
    分享:
    扫描分享到社交APP
    上一篇
    下一篇
    发表列表
    请登录后评论...
    游客 游客
    此处应有掌声~
    评论列表

    还没有评论,快来说点什么吧~