一、核心生产设备
1. 原料预处理设备
2. 蒸煮与糖化设备
（图片来源网络，侵删）
3. 发酵系统
4. 蒸馏设备
5. 辅助设备
（图片来源网络，侵删）
二、技术参数（以日产500升酒精为例）
三、工艺流程
1. 预处理：清洗→粉碎→调浆
2. 液化与糖化：蒸煮→酶解→冷却
3. 发酵：酵母扩培→厌氧发酵→成熟醪
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4. 蒸馏：粗馏→精馏→冷凝→成品
5. 废水处理：沉淀→厌氧消化→达标排放
四、注意事项
1. 原料选择：优先选用高淀粉木薯品种，避免霉变原料。
2. 酶活性控制：糖化酶需避光保存，使用前检测酶活。
3. 发酵管理：定期监测pH值和残糖量，防止杂菌污染。
4. 安全规范：酒精属易燃品，设备需防爆设计，车间禁明火。
5. 环保合规：废水COD高达2-3万mg/L，需配备UASB或IC厌氧反应器。
五、投资估算
六、建议
1. 设备选型：优先模块化设计，便于后期扩产。
2. 技术合作：与高校或科研机构合作优化菌种效率。
3. 政策合规：提前申请《危险化学品生产许可证》及环评批复。
小型木薯酒精设备适合原料丰富的农村地区，需综合评估原料供应和市场需求后再投资。建议先进行小试生产验证工艺可行性。
