1. 火焰颜色与燃烧稳定性
因含有丰富的酯类、酸类等有机物，燃烧时火焰通常更稳定，颜色偏蓝或淡蓝色（酒精完全燃烧的特征），可能伴随轻微黄色边缘（杂质影响）。
若添加了香精、糖类等物质，燃烧时火焰可能偏黄或出现闪烁不定的现象，甚至产生黑烟（不完全燃烧的碳颗粒）。
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2. 燃烧残留物
燃烧后可能留下少量深褐色或黑色碳化物，这是粮食中未完全燃烧的蛋白质、糖类等有机物的残留。
若含食用酒精和添加剂（如糖精、甘油），燃烧后可能残留黏稠物或白色结晶（添加剂不完全燃烧的产物），但部分纯酒精勾兑酒可能残留极少。
3. 气味差异
燃烧后可能有焦香味或类似粮食烘焙的气味，残留物无明显***性。
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添加剂燃烧可能释放刺鼻化学气味（如酸味或塑料味），残留物可能有异味。
4. 燃烧时间与持续性
因酒精度较高（常见50度以上）且成分复杂，燃烧时间较长，可能持续更久。
低度勾兑酒（如30-40度）燃烧较快结束；若含高比例酒精，燃烧时间接近粮食酒，但可能因添加剂影响而波动。
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5. 科学原理
误区提示
实际应用
两者燃烧差异源于成分复杂性，但实际鉴别需综合判断，避免单一实验下结论。
