1. 酿酒的核心微生物：酵母菌
2. 乳酸菌的角色
3. 两者的关键区别
4. 特殊案例
酿酒的核心是酵母菌的酒精发酵，而乳酸菌仅在某些特定工艺或辅助过程中发挥作用。两者属于不同发酵类型，用户可能混淆了它们的应用场景。如需家庭酿酒，应优先关注酵母菌的培养与控制，避免杂菌污染。
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酿酒的核心是酵母菌的酒精发酵，而乳酸菌仅在某些特定工艺或辅助过程中发挥作用。两者属于不同发酵类型，用户可能混淆了它们的应用场景。如需家庭酿酒，应优先关注酵母菌的培养与控制，避免杂菌污染。
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