浓香型白酒是中国白酒四大基础香型之一（其他为酱香型、清香型、米香型），其核心特点可以用以下关键词概括：
以泥窖发酵为核心工艺，酒体中富含己酸乙酯等酯类物质，形成独特的窖香（类似陈年老窖的香气），同时融合粮香、曲香、陈香、花果香等复合香气，层次丰富且协调。
口感特点表现为入口绵甜，酒体醇厚饱满，前中后段香气连贯，余味干净清爽，饮后回甘明显，无明显***感。
采用泥窖（老窖池）固态发酵，以高粱为主料，中高温大曲为糖化发酵剂，工艺上讲究混蒸续糟（酒醅连续循环使用），老窖泥中微生物群落的长期驯化赋予酒体独特风味。
四川泸州老窖（单粮浓香代表）、五粮液（多粮浓香代表）、洋河、古井贡酒等均为典型浓香型白酒。
总结而言，浓香型白酒以"窖香优雅、绵甜净爽"为核心辨识度，凭借其适口性和丰富的香气层次，成为中国消费量最大的白酒香型。
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