中国最早的“八大名酒”源于1952年第一届全国评酒会的评选结果，这是新中国成立后首次国家级名酒评选活动。此次评选覆盖了白酒、黄酒、葡萄酒等多个酒类，最终评选出以下八款名酒：
一、八大名酒名单（1952年）
1. 茅台酒（贵州）
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酱香型白酒的代表，酿造历史可追溯至汉代，但现代工艺定型于清代。
2. 汾酒（山西）
清香型白酒鼻祖，南北朝时期已作为宫廷御酒，酿造史超过1500年。
（图片来源网络，侵删）
3. 泸州大曲酒（现泸州老窖特曲，四川）
浓香型白酒的典型，明代窖池沿用至今，被誉为“浓香鼻祖”。
4. 西凤酒（陕西）
（图片来源网络，侵删）
凤香型白酒，始于殷商，唐代已列为珍品，融合清香与浓香的特点。
5. 绍兴加饭酒（黄酒，浙江）
属黄酒类，源自绍兴鉴湖，现属古越龙山集团。
6. 张裕金奖白兰地（葡萄酒，山东）
中国最早的葡萄酒品牌之一，1915年巴拿马博览会获奖。
7. 张裕红玫瑰葡萄酒（葡萄酒，山东）
以玫瑰香葡萄酿制，风味独特。
8. 张裕味美思酒（加香葡萄酒，山东）
融合草药调香的葡萄酒，工艺传承自欧洲。
二、补充说明
1. 白酒类仅四款：1952年的八大名酒中，前四款为白酒，后四款为黄酒、葡萄酒及白兰地。严格意义上的“白酒八大名酒”出现在1963年第二届评酒会，包括茅台、五粮液、汾酒、泸州老窖特曲、西凤酒、董酒、古井贡酒、全兴大曲。
2. 历史争议：部分名酒的历史可追溯更早，如汾酒的酿酒容器出土于6000年前的仰韶文化遗址，西凤酒商周时期已有雏形，但现代品牌及工艺定型多在明清至近代。
如需了解各名酒的详细酿造工艺或后续评酒会结果，可参考来源。
