推荐比例
桂圆干用量:10斤白酒(约5000毫升)搭配 500克至1000克(1斤至2斤) 桂圆干。温和口感:500克桂圆干(酒味较突出,甜度适中)。浓郁甜味/强效:1000克桂圆干(适合追求滋补效果或偏好甜味)。详细步骤
1. 材料准备
桂圆干:选择无硫熏、无添加的优质桂圆干,可略微清洗后晾干(避免水分带入酒中)。白酒:建议50度以上的纯粮酒(如高粱酒),利于有效成分释放且防腐。2. 容器选择
使用玻璃或陶瓷容器,提前消毒并干燥,容量需比酒量多30%以上(桂圆干浸泡后会膨胀)。3. 泡制方法
将桂圆干放入容器,倒入白酒至完全覆盖,密封后置于阴凉避光处。浸泡时间:至少1个月,期间可定期摇晃容器促进成分融合。4. 饮用建议
每日饮用量:15~30毫升,空腹或餐后适量饮用,避免过量(桂圆性温,过量易上火)。可搭配枸杞、红枣等药材增强滋补效果,但需按比例调整总用量。注意事项
保存条件:密封避光,开封后冷藏并尽快饮用。禁忌人群:孕妇、湿热体质或酒精过敏者慎用。按此比例和方法操作,可泡制出兼具醇香与滋补效果的桂圆酒。