一、基础资质与流程
1. 工商注册
营业执照:需到市场监督管理局注册公司,提交企业名称、经营范围(明确“白酒生产及销售”)、法人信息、注册地址证明等材料,审批时间约5-10个工作日。税务登记:领取营业执照后,需到税务局办理税务登记,并备案酒类消费税相关事项。2. 生产许可类手续
食品生产许可证(SC证):申请条件:厂房需符合食品生产卫生要求,具备原料处理、发酵、蒸馏、贮存、灌装等车间及设备(如粉碎机、蒸酒机、贮酒池等)。审核流程:提交厂房设计图、设备清单、工艺流程、质量管理文件等,市场监管部门进行现场核查,耗时约2-3个月。酒类生产许可证:需单独申请,需提***品检验报告、生产工艺合规证明等,审批周期约1-2个月。3. 环保审批(环评)
需向生态环境局提交环评报告,说明污染物处理措施(如废水、废气治理),审核通过后取得环评批复,耗时1-2个月。4. 消防审批
因涉及酒精等易燃品,需提交消防设计图纸并通过消防验收,确保厂房配备防爆设施和应急通道,审批时间约1-2个月。二、生产条件与技术要求
1. 厂房与设备要求
车间布局:需划分原料库、制酒车间、酒库、包装车间等区域,原料库需防虫防鼠,酒库需防火防爆,包装车间需远离污染源。设备标准:接触白酒的设备须为无毒材料(如不锈钢、高纯锡),蒸馏设备需符合食品安全规范。2. 质量控制与检验
出厂检验设备:必备分析天平、分光光度计、气相色谱仪等,检测项目包括酒精度、甲醇、杂醇油等。产品送检:上市前需委托第三方机构检测,取得合格报告。3. 原料与工艺合规
原料(如食用酒精)需符合国家标准(如GB10343),严禁使用工业酒精;需建立质量管理体系,确保发酵、勾调等关键环节可控。三、其他必要手续
1. 卫生许可与人员健康证
员工需,车间需符合卫生标准。2. 商标注册(可选)
如需自创品牌,需向国家商标局申请商标,耗时6-12个月。3. 地方性审批
部分地区可能要求加入行业协会或办理额外许可,建议提前咨询当地市场监管部门。四、注意事项
政策变化:2020年起,白酒生产线不再属于“限制类”产业,生产许可证审批放宽,但需符合环保、安全等要求。时间预估:从注册到全部资质办结需6-12个月,具体取决于厂房合规性和审批效率。法律风险:若使用代加工模式(OEM),需确保代工厂具备合法资质,并明确品牌归属权。建议提前准备详细的厂房规划和技术文件,并咨询***机构以提高效率。具体流程可能因地区政策差异略有调整,需以当地部门要求为准。