酒精的燃烧特性涉及两个关键温度参数：闪点和自燃点，具体数值因酒精浓度而异：
在此温度下，乙醇蒸气与空气混合后遇明火可短暂燃烧（闪燃），但液体本身不持续燃烧。
无需外部火源，当温度达到此值时，乙醇会自行燃烧。
因含水量较高，闪点比纯乙醇略高，但仍属于易燃液体。
酒精在常温下即可因闪点低而遇火燃烧，但自燃需极高温度。浓度越低，闪点越高，但依然属于易燃品，需严格注意安全。
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一瓶存放了20年的酒，若出现黑色沉淀或斑点，如同一张泛黄的老照片上沾了墨渍，让人既好奇又担忧。这些黑点可能是时间赋予的“勋章”，也可能是变质发出的“警告”。能否饮用，取决于酒的“体质”与“生存环境”——高度烈酒在理想条件下可能依然醇香，但低...
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