1. 酒精计(酒精比重计)
用于快速测量酒精度数,通过浮力原理测算乙醇浓度。
2. 气相色谱仪(GC)
检测酒中挥发性成分(如甲醇、杂醇油)和香气物质,常用于鉴别假酒或有害物质。
3. 高效液相色谱仪(HPLC)
分析非挥发性成分(如糖分、防腐剂、色素等添加剂)。
4. 分光光度计
测定酒的颜色、浊度或特定化学物质(如二氧化硫残留)。
5. 密度计/折光仪
通过密度或折射率间接推算酒精度或含糖量。
6. pH计
检测酒的酸碱度,影响风味和稳定性。
7. 电子鼻/电子舌
新型设备,通过传感器模拟嗅觉和味觉,快速分析酒类品质。
实际应用场景:
若泛指整套设备,通常称为「酒类分析仪」或「酒精检测仪」,但具体名称需根据检测目标选择。