中国名酒历史排名前十-白酒讯息网

根据历次国家级评酒会及历史文献记载，中国名酒的历史排名前十如下（综合历史地位、酿造传承及行业影响力）：

1. 茅台酒

历史地位：起源于汉代（公元前135年），清代已享盛誉，1915年巴拿马万国博览会金奖奠定国际地位，被誉为“国酒”。

工艺特色：酱香型鼻祖，采用“12987”工艺（1年生产周期、2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒），窖藏5年以上，香气成分达300余种。

2. 汾酒

历史地位：南北朝时期（公元550年）被北齐武成帝推崇为宫廷御酒，唐代杜牧《清明》诗使其名扬天下，1915年巴拿马金奖得主。

工艺特色：清香型代表，以“清蒸二次清”工艺著称，酒体纯净，入口绵甜。

3. 泸州老窖

历史地位：元代（1324年）始创大曲酒，明代窖池群（1573年）为“活文物”，浓香型鼻祖。

工艺特色：依托“国宝窖池”和“泥窖生香”工艺，酒体窖香浓郁，甘洌净爽。

4. 五粮液

历史地位：宋代“姚子雪曲”为雏形，1909年定名，1915年巴拿马金奖，浓香型标杆。

工艺特色：五粮（高粱、大米、糯米、小麦、玉米）酿造，“包包曲”发酵，口感层次丰富。

5. 西凤酒

历史地位：殷商时期起源，唐代列为贡酒，1952年首届评酒会“四大名酒”之一，凤香型代表。

工艺特色：融合清香与浓香工艺，酒体“酸甜苦辣香五味协调”。

6. 董酒

历史地位：魏晋时期已有雏形，1957年建厂，工艺配方列为“国家机密”，董香型鼻祖。

工艺特色：百草入曲，兼具大曲酒浓郁和小曲酒柔绵，药香独特。

7. 古井贡酒

历史地位：东汉曹操进献汉献帝“九酝春酒”，明代列为贡酒，1963年第二届评酒会“八大名酒”之一。

工艺特色：多粮酿造，酒香馥郁，被誉为“酒中牡丹”。

8. 剑南春

历史地位：唐代剑南道贡酒，载入《后唐书》，现存唯一唐代名酒传承品牌。

工艺特色：采用“天益老号”活窖池，酒体芳香浓郁，陈香突出。

9. 洋河大曲

历史地位：唐代已负盛名，明清为皇室贡品，2003年推出“蓝色经典”系列重塑高端形象。

工艺特色：“三低两长”工艺（低温发酵、长期贮存），口感绵柔甜净。

10. 郎酒

历史地位：清代“集义糟坊”传承，1984年第四届评酒会入选“十三大名酒”，酱香型代表之一。

工艺特色：赤水河畔“天宝洞”窖藏，酒体酱香醇厚，兼有浓香特点。

历史评选依据

国家级评酒会：1952年首届评出茅台、汾酒、泸州老窖、西凤酒；后续多次扩展至“八大名酒”“***名酒”。

文化遗产：茅台、泸州老窖、汾酒等工艺入选国家级非物质文化遗产。

注：排名综合历史传承、工艺独特性及行业影响力，具体顺序因评选标准可能略有差异。

（图片来源网络，侵删）

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中国名酒历史排名前十

1. 茅台酒

2. 汾酒

3. 泸州老窖

4. 五粮液

5. 西凤酒

6. 董酒

7. 古井贡酒

8. 剑南春

9. 洋河大曲

10. 郎酒

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