一、自酿成本(按1斤成品酒估算)
1. 杨梅:
2. 基酒:
3. 糖:
4. 其他:
总成本范围:
二、购买成品价格
1. 普通散装:30-60元/斤(小作坊或农贸市场);
2. 品牌瓶装:50-150元/斤(包装、品牌溢价);
3. 高端礼盒:100-300元/斤(陈酿酒、精致包装)。
注意事项
1. 比例调整:酒、杨梅、糖比例(常见1:1:0.3)影响口感与成本;
2. 地区差异:产地(如浙江、福建)杨梅更便宜,非产地价格较高;
3. 品质判断:高价酒应注重基酒原料(纯粮酒优于勾兑酒)、杨梅新鲜度;
4. 自酿建议:选用当季新鲜杨梅,普通白酒即可,性价比更高。
若自酿,建议控制成本在20-50元/斤;购买时,选择50-80元/斤的中端产品性价比较高。