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白酒的纯粮执行标准是多少

在中国,白酒的“纯粮酿造”通常对应的是固态法白酒,其执行标准根据不同的香型有所区分。以下是常见的纯粮固态法白酒的执行标准:

固态法白酒(纯粮酿造)的执行标准

1. GB/T 10781.1

白酒的纯粮执行标准是多少-图1
(图片来源网络,侵删)
  • 浓香型白酒(如五粮液、泸州老窖等)
  • 2. GB/T 10781.2

  • 清香型白酒(如汾酒)
  • 3. GB/T 10781.3

  • 米香型白酒(如桂林三花酒)
  • 4. GB/T 26760

    白酒的纯粮执行标准是多少-图2
    (图片来源网络,侵删)
  • 酱香型白酒(如茅台、郎酒)
  • 5. GB/T 14867

  • 凤香型白酒(如西凤酒)
  • 6. GB/T 20823

  • 特香型白酒(如四特酒)
  • 7. GB/T 16289

    白酒的纯粮执行标准是多少-图3
    (图片来源网络,侵删)
  • 豉香型白酒(如玉冰烧)
  • 8. GB/T 20825

  • 老白干香型白酒(如衡水老白干)
  • 9. GB/T 23547

  • 浓酱兼香型白酒(如白云边)
  • 10. GB/T 22736

  • 馥郁香型白酒(如酒鬼酒)
  • 11. GB/T 20824

  • 芝麻香型白酒(如景芝白干)
  • 非纯粮酿造的白酒标准

    以下两类白酒可能添加食用酒精或香料,不属于纯粮酿造:

    1. 液态法白酒

  • GB/T 20821
  • 以食用酒精为基酒勾兑而成。
  • 2. 固液法白酒

  • GB/T 20822
  • 含部分粮食酒(≥30%),其余为食用酒精或香料。
  • 如何辨别纯粮酒?

    1. 看标签:执行标准为上述固态法标准(如GB/T 10781.1)。

    2. 看原料表:纯粮酒原料应为水、高粱、小麦等粮食,不含“食用酒精”或“香料”。

    3. 认准“纯粮固态发酵”标识:部分品牌会在包装上标注。

    如果需要更具体的白酒类型标准,可以进一步补充说明香型或品牌名称! uD83CuDF76

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