在中国,白酒的“纯粮酿造”通常对应的是固态法白酒,其执行标准根据不同的香型有所区分。以下是常见的纯粮固态法白酒的执行标准:
固态法白酒(纯粮酿造)的执行标准
1. GB/T 10781.1
2. GB/T 10781.2
3. GB/T 10781.3
4. GB/T 26760
5. GB/T 14867
6. GB/T 20823
7. GB/T 16289
8. GB/T 20825
9. GB/T 23547
10. GB/T 22736
11. GB/T 20824
非纯粮酿造的白酒标准
以下两类白酒可能添加食用酒精或香料,不属于纯粮酿造:
1. 液态法白酒:
2. 固液法白酒:
如何辨别纯粮酒?
1. 看标签:执行标准为上述固态法标准(如GB/T 10781.1)。
2. 看原料表:纯粮酒原料应为水、高粱、小麦等粮食,不含“食用酒精”或“香料”。
3. 认准“纯粮固态发酵”标识:部分品牌会在包装上标注。
如果需要更具体的白酒类型标准,可以进一步补充说明香型或品牌名称! uD83CuDF76