中国在20世纪80年代(具体为1984年)的第四届全国评酒会上,评选出了十三种国家级名酒,均为白酒。这些酒因香型、工艺和地域特色而闻名,以下是具体名单及其关键信息:
十三种名酒名单(1984年第四届全国评酒会)
1. 茅台酒
产地:贵州仁怀茅台镇香型:酱香型特点:中国白酒的代表,被誉为“国酒”,工艺列入国家级非物质文化遗产。2. 汾酒
产地:山西汾阳杏花村香型:清香型特点:历史悠久的“汾老大”,以“清、净”口感著称。3. 五粮液
产地:四川宜宾香型:浓香型特点:以五种粮食酿造,口感醇厚,香气浓郁。4. 泸州老窖特曲
产地:四川泸州香型:浓香型特点:浓香鼻祖,拥有四百余年历史的窖池群。5. 剑南春
产地:四川绵竹香型:浓香型特点:唐代宫廷御酒,口感甘冽。6. 洋河大曲(现洋河蓝色经典)
产地:江苏宿迁香型:浓香型特点:以“甜、绵、软、净”风格闻名。7. 董酒
产地:贵州遵义香型:董香型(药香型)特点:唯一使用中草药制曲的白酒,工艺为国家机密。8. 古井贡酒
产地:安徽亳州香型:浓香型特点:源自东汉,曾为贡酒,有“酒中牡丹”之称。9. 西凤酒
产地:陕西凤翔香型:凤香型特点:融合清香与浓香特点,历史可追溯至西周。10. 全兴大曲(现水井坊)
产地:四川成都香型:浓香型特点:依托水井坊遗址,工艺传承六百余年。11. 双沟大曲
产地:江苏泗洪香型:浓香型特点:江淮派浓香代表,酒体绵柔。12. 黄鹤楼酒(原特制汉汾酒)
产地:湖北武汉香型:清香型特点:曾与汾酒齐名,有“南楼北汾”之说。13. 郎酒
产地:四川古蔺二郎镇香型:酱香型特点:与茅台隔赤水河相望,有“一树三花”工艺。背景补充
评选标准:第四届全国评酒会首次按香型分类评比,科学性和权威性显著提升。历史意义:这十三种名酒奠定了中国白酒产业格局,至今仍是市场主流品牌。后续发展:部分品牌通过创新(如洋河、水井坊)或文化营销(如郎酒“青花郎”)延续影响力。如需其他酒类(如黄酒、葡萄酒)的名录,可进一步补充说明。