董酒作为中国白酒行业中的独特存在，其地位可从历史传承、工艺特色、市场表现及行业评价等多个维度综合评估：
一、历史地位与行业荣誉
1. 老八大名酒之一
董酒自1963年第二届全国评酒会首次入选“中国八大名酒”后，连续四届（1963、1979、1984、1989年）蝉联“国家名酒”称号，与茅台并称“贵州两大宝”。其历史地位在白酒行业中长期被认可，曾与茅台齐名，并被视为酱香型之外的另一大贵州特色。
2. 国家机密工艺
董酒的配方和生产工艺三次被列为“国家机密”（1983年、1994年、2006年），是中国白酒中唯一获此殊荣的品牌。其独特的“百草入曲”工艺（加入130余味本草）和“双醅串蒸”技术，被誉为“传统酿酒文化的活化石”。
二、香型与工艺独特性
1. 董香型代表
董酒是董香型（又称药香型）白酒的唯一代表，香型风格独特，兼具大曲酒的浓郁和小曲酒的柔绵，并带有草本香气。其风味被专家描述为“香艳露骚，味浓丰润”，部分消费者则因其中草药的复杂香气产生“臭”“骚”等争议性评价。
2. 健康文化标签
董酒以“百草入曲”为核心理念，强调酒体中的健康属性。科学检测显示其富含萜烯类化合物和脂肽类物质，被认为具有更高的健康价值，这一差异化定位在近年消费升级趋势下逐渐凸显。
三、市场表现与复兴挑战
1. 曾经的辉煌与低谷
董酒在20世纪90年代初产量突破万吨，超过茅台，成为贵州首个万吨级酒企。然而因战略失误（如转向浓香型生产）、管理动荡及火灾等事件，市场份额大幅萎缩，一度停产。2018年后重组并重启全国市场布局，销售额从2018年的2亿元增长至2022年自称的30亿元，但这一数据与贵州省百强企业榜单存在矛盾（未达21.5亿元门槛），引发外界对其真实规模的质疑。
2. 复兴与扩产计划
2021年启动的扩产项目（规划总产能4万吨）已部分投产，新增1.5万吨产能，目标是在2057年（建厂百年）实现千亿规模。董香型国家标准于2024年启动制定，标志着其香型地位的进一步巩固。
四、行业评价与收藏价值
1. 专家与资本认可
白酒泰斗沈怡方、季克良等均高度评价董酒的独特性，称其“不可替代”。老酒收藏市场对其青睐有加，拍卖价格屡创新高（如1981年原浆董酒拍出609.5万元），部分藏家认为其投资价值可比肩茅台。
2. 差异化竞争潜力
在酱香酒主导的贵州白酒阵营中，董酒坚持董香型赛道，以“唯一性”和健康属性寻求突围。行业认为其若能解决市场认知度低、口感接受度分化等问题，有望在高端化和健康消费趋势下开辟新增长空间。
董酒的历史地位和工艺独特性无可争议，但市场表现尚未完全匹配其历史光环。当前其正处于复兴关键期，需通过产能提升、标准确立及品牌文化传播，重塑消费者认知并缩小与其他老名酒的差距。若战略执行得当，董香型或将成为中国白酒行业的重要补充赛道。
