白酒中确实含有微量甲醇，但正规生产的合格产品甲醇含量严格控制在国家安全标准内，不会对人体造成危害。以下为详细说明：
白酒中的甲醇主要来源于酿酒原料中的果胶质。在发酵过程中，原料中的果胶质会被微生物分解产生甲醇。尤其是使用薯类、水果等果胶含量高的原料时，产生的甲醇相对更多。
我国《蒸馏酒及其配制酒卫生标准》（GB 2757-2012）明确规定：
正规酒厂通过原料筛选、工艺控制（如掐头去尾）、专业检测等手段确保甲醇含量达标。
需要警惕以下情况：
• 选择正规渠道购买有QS/SC标识的产品
• 避免饮用来源不明的散装酒
• 自酿白酒建议送专业机构检测
若误饮超标酒（甲醇含量＞0.4g/kg体重）可能引起：
头痛→视力模糊→恶心呕吐→代谢性酸中毒→严重者可致命
正规白酒的微量甲醇在安全范围内，但需警惕非法勾兑酒和自酿风险。建议适量饮用合格产品，如发现酒体浑浊、刺鼻异味应立即停止饮用。
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