中国白酒的标准代号是根据国家或行业标准制定的产品标识，通常印在酒瓶标签上。这些代号反映了白酒的香型、工艺和质量等级，以下是详细解读：
一、标准代号的结构解析
（示例：GB/T 10781.1-2021）
1. 前缀字母：
2. 数字组合：
3. 后缀年份：标准修订版本（如2021代表最新修订年份）
二、主流国家标准分类
| 标准代号 | 酒类特征 | 工艺特点 | 典型代表 |
|-|||--|
| GB/T 10781.1 | 浓香型白酒（固态法） | 泥窖发酵≥60天 | 五粮液、泸州老窖 |
| GB/T 10781.2 | 清香型白酒（固态法） | 地缸发酵28天以上 | 汾酒 |
| GB/T 26760 | 酱香型白酒（固态法） | 三高三长工艺 | 茅台、郎酒 |
| GB/T 20821 | 液态法白酒 | 食用酒精勾兑 | 部分低端光瓶酒 |
| GB/T 20822 | 固液结合法 | 30%固态基酒+液态法 | 常见中端产品 |
三、特殊标识解读
1. 地理标志产品：
2. 年份酒标识：
四、选购指南
1. 优先选择：GB/T 10781、GB/T 26760等固态法标准
2. 谨慎选择：GB/T 20821液态法产品（允许添加食用香料）
3. 鉴别技巧：
五、新标准动态（2023更新）
1. 白酒定义修订：禁止非粮谷原料（如薯类）标注为白酒
2. 调香白酒归入配制酒类别（原GB/T 20821部分产品需调整）
掌握这些标准代号，消费者可快速判断：
建议在购买时结合标准代号、原料表和质检报告综合判断，避免被虚假宣传误导。
