42度是纯粮食酒吗-白酒讯息网

1. 度数高低与纯粮无关

酒精浓度（42度）与是否为纯粮食酒没有直接关系。纯粮酒的生产工艺（固态法发酵）和勾调技术决定了酒精度数可以调整，无论是高度还是低度，均可通过降度工艺实现。42度既可能是纯粮酒，也可能含有食用酒精。

纯粮酒与酒精勾兑酒的区别在于生产工艺和原料，而非度数。通过酒瓶标签上的执行标准号即可快速判断：

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GB/T 10781（固态法）：纯粮食酒（如浓香型、清香型等）。

GB/T 20821（液态法）：食用酒精勾兑酒。

GB/T 20822（固液结合法）：部分粮食酒+食用酒精。

示例：若一瓶42度白酒标注“GB/T 10781.1（浓香型）”，则为纯粮酒；若标注“GB/T 20822”，则含有酒精成分。

技术需求：低度酒需通过复杂的过滤、吸附技术去除降度产生的浑浊物质，工艺成本较高。

市场现状：部分低价低度酒可能使用液态法降低成本，但中高端品牌（如五粮液、泸州老窖）的42度产品仍可能为纯粮酿造。

误区纠正：高度酒（如52度）因成本高更倾向纯粮，但并非绝对，仍需看标准号。

看标签：优先选择明确标注“固态法”或“GB/T 10781”的产品。

试品质：纯粮酒口感更醇厚，空杯留香持久；酒精酒可能有刺鼻感。

查品牌：知名品牌更注重工艺和原料真实性。

42度白酒是否为纯粮酒取决于生产工艺，而非度数本身。消费者应通过执行标准号和配料表（仅有水、粮食为纯粮）进行判断，避免被误导。选择时，建议结合品牌信誉和产品信息综合考量。

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