1. 白酒（蒸馏酒）
| 检测指标 | 标准要求（GB/T 10781.1等） | 检测方法 |
||--|--|
| 酒精度（%vol） | 标签标示值±1.0 | GB 5009.225 |
| 甲醇（g/L） | ≤0.6（粮谷类原料） | GB 5009.266 |
| （以HCN计, mg/L）| ≤8（木薯原料） | GB 5009.36 |
| 铅（Pb, mg/kg） | ≤0.5 | GB 5009.12 |
| 塑化剂（邻苯二甲酸酯类, mg/kg）| ≤1.0（如DEHP） | GB 5009.271 |
| 总酸（以乙酸计, g/L）| 按香型规定（如浓香型0.3-1.7）| GB/T 10345 |
| 总酯（以乙酸乙酯计, g/L）| 按香型规定（如浓香型≥2.0） | GB/T 10345 |
2. 啤酒
| 检测指标 | 标准要求（GB 4927） | 检测方法 |
|--|-|--|
| 酒精度（%vol） | ≥3.3（根据产品类型） | GB 5009.225 |
| 原麦汁浓度（°P） | 标签标示值±0.3 | GB/T 4928 |
| 双乙酰（mg/L） | ≤0.10（熟啤酒） | GB/T 4928 |
| 二氧化碳（%, m/m） | 0.35-0.65 | GB/T 4928 |
| 总酸（以乳酸计, mL/100mL）| ≤2.6 | GB/T 4928 |
| 甲醛（mg/L） | ≤2.0（部分企业标准更严） | GB 5009.49 |
3. 葡萄酒
| 检测指标 | 标准要求（GB 15037） | 检测方法 |
|--|-|--|
| 酒精度（%vol） | 标签标示值±1.0 | GB 5009.225 |
| 总二氧化硫（mg/L） | ≤250（干型） | GB/T 15038 |
| 干浸出物（g/L） | ≥18（干红） | GB/T 15038 |
| 挥发酸（以乙酸计, g/L）| ≤1.2 | GB/T 15038 |
| 铁（Fe, mg/L） | ≤8.0 | GB 5009.90 |
| 铜（Cu, mg/L） | ≤1.0 | GB 5009.13 |
4. 黄酒
| 检测指标 | 标准要求（GB/T 13662） | 检测方法 |
|--|-|--|
| 酒精度（%vol） | 标签标示值±1.0 | GB 5009.225 |
| 氨基酸态氮（g/L） | ≥0.30（半干型黄酒） | GB/T 13662 |
| 总糖（以葡萄糖计, g/L）| 按类型规定（如干型≤15） | GB/T 13662 |
| 苯甲酸及其钠盐（g/kg）| 不得检出 | GB 5009.28 |
| 菌落总数（CFU/mL） | ≤50（即食类） | GB 4789.25 |
5. 其他酒类（洋酒、果酒等）
| 酒类 | 关键指标 | 标准参考 |
|--|-|--|
| 威士忌 | 酒精度、甲醇、杂醇油 | GB/T 11857（国际：ISO 3591）|
| 白兰地 | 酒精度、挥发酸、铜 | GB/T 11856 |
| 果酒（发酵型） | 糖分、二氧化硫、山梨酸 | GB/T 32783 |
通用卫生指标（GB 2757/2758）
注意事项：
1. 不同酒类需根据具体产品类型（如干型、半干型）调整标准限值。
2. 国际标准（如OIV葡萄酒标准、欧盟酒类法规）可能与中国标准存在差异。
3. 实际检测需以最新版国家标准或企业内控标准为准。
如需更详细的信息或具体检测方法，可进一步提供酒类品种或用途，以便针对性补充。
