一、是否违法?
1. 无证经营问题
根据《食品安全法》和《酒类流通管理办法》,从事酒类生产销售必须取得:
农村家庭作坊若未取得相关许可擅自生产销售,涉嫌违反《无证无照经营查处办法》。
2. 产品质量问题
若酒类产品不符合食品安全标准(如甲醇超标、非法添加剂),可能触犯《刑法》第143条(生产、销售不符合安全标准的食品罪)或第144条(生产、销售有毒有害食品罪)。
二、可能触犯的罪名及刑罚
1. 非法经营罪(《刑法》第225条)
2. 生产、销售伪劣产品罪(《刑法》第140条)
3. 食品安全相关犯罪
三、农村特殊情况
四、合规建议
1. 办理《食品生产许可证》(小作坊备案登记)
2. 产品送检取得合格证明
3. 建立原料采购台账
4. 遵守食品安全国家标准(如GB2757-2012蒸馏酒卫生标准)
5. 年产量控制在6千升以下可申请小作坊认证(部分地区标准)
建议:在投产前向当地市场监管部门咨询具体政策,部分省份(如四川、贵州)已出台小作坊白酒管理细则。合规经营既能保障食品安全,也可避免法律风险。