国家标准:GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物***》
在最新版的GB 2762-2022中,酒类产品的铅(Pb)***要求为:
铅(Pb)≤ 0.5 mg/kg(以Pb计)。
适用范围:
此限值适用于所有类型的酒精饮料,包括:
补充说明:
1. 检测方法:通常采用《GB 5009.12-2017 食品安全国家标准 食品中铅的测定》进行检测。
2. 实施日期:GB 2762-2022于2023年6月30日正式实施,替代了之前的GB 2762-2017。
3. 国际对比:中国的铅***标准(0.5 mg/kg)与国际食品法典委员会(Codex)的推荐值(0.2 mg/kg以下)相比略宽松,但符合国内生产实际和风险评估结果。
注意事项:
企业需通过原料控制和生产工艺优化(如避免使用含铅设备)确保符合标准,超标产品将被判定为不合格并禁止销售。
如需更详细的技术参数或法规原文,可查阅国家卫生健康委员会发布的官方文件。