酒精浓度的度量通常以体积百分比(ABV,Alcohol by Volume)表示。以下是关于酒精浓度的详细说明:
1. 纯酒精的定义
理论上,纯乙醇的浓度为100% ABV,但由于乙醇与水混合时会形成共沸物(沸点78.2°C),实际能通过蒸馏达到的最高浓度约为95% ABV(即95度)。这种高浓度酒精被称为“无水乙醇”或“绝对酒精”,常见于实验室或工业用途。
2. 饮用酒的度数范围
3. 酒精浓度的实际应用
4. 关键区分
若问题指“纯酒精”,其理论浓度为100% ABV,但实际最高约为95%;若问“酒中的酒精含量”,则取决于具体酒类,度数范围从几度到70度不等。