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白酒产品执行标准代号20822是什么意思啊

GB/T 20822是中国白酒产品执行标准中的一个代号,具体对应的是固液结合法白酒的生产标准。以下是关于这一标准的详细说明:

1. 标准名称与定义

  • 标准名称:GB/T 20822-2007《固液法白酒》
  • 定义:指以固态法白酒(纯粮酿造)液态法白酒(食用酒精勾兑按一定比例调配而成的白酒。其中,固态法白酒的比例不得低于30%。
  • 2. 生产工艺特点

  • 固态法基酒:传统工艺酿造(如高粱、小麦等粮食发酵),提供风味和香气。
  • 液态法酒精:通过现代化工艺(如食用酒精)降低成本,提升产量。
  • 勾调工艺:将两者按比例混合,平衡口感、风味与成本。
  • 3. 与纯粮酒的区别

  • 纯粮固态法白酒(如GB/T 10781、GB/T 26760):完全由粮食发酵酿造,无食用酒精添加,成本较高,风味更复杂。
  • 固液结合法白酒(20822):含有部分食用酒精,但需标注“固液法白酒”,不可自称“纯粮酿造”。
  • 4. 常见疑问解答

  • 是否属于“勾兑酒”?
  • 是的,但勾兑本身是合法工艺,关键在于是否如实标注。若商家隐瞒工艺(如标注20822却宣传“纯粮”),则涉嫌虚假宣传。

    白酒产品执行标准代号20822是什么意思啊-图1
    (图片来源网络,侵删)
  • 品质如何?
  • 风味和层次感通常弱于纯粮酒,但合格产品符合国家卫生标准,可安全饮用。

    5. 其他常见白酒标准

  • GB/T 10781.1:浓香型纯粮白酒
  • GB/T 26760:酱香型纯粮白酒
  • GB/T 20821:液态法白酒(纯食用酒精勾兑,无粮食基酒)
  • 选购建议

  • 若追求传统风味,优先选择GB/T 10781GB/T 26760等纯粮标准的产品。
  • 若预算有限,GB/T 20822可作为日常饮用选择,但需注意商家是否如实标注。
  • 希望以上信息能帮助您清晰理解白酒执行标准的含义!

    白酒产品执行标准代号20822是什么意思啊-图2
    (图片来源网络,侵删)
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