ZBLOG

泡杨梅酒需要多少杨梅

基本比例(按重量或体积)

  • 杨梅 : 酒 : 糖 ≈ 1 : 1 : 0.2~0.3
  • (例如:500克杨梅 + 500毫升酒 + 100~150克冰糖)

    具体说明

    1. 杨梅用量

    泡杨梅酒需要多少杨梅-图1
    (图片来源网络,侵删)
  • 一般占容器容量的 1/3~1/2。例如,5升的罐子可放约1.5~2.5斤杨梅。
  • 杨梅需新鲜、无破损,洗净后彻底晾干(避免残留水分导致变质)。
  • 2. 酒的选择

  • 建议用 40~50度的清香型白酒(如米酒、高粱酒),既能杀菌又能保留果香。
  • 低度酒(如20~30度)容易变质,需冷藏保存。
  • 3. 糖的添加

  • 冰糖最佳(甜度柔和且溶解慢),白糖也可。
  • 糖量可调整:喜甜可加至杨梅重量的30%,减糖则口感更清爽。
  • 4. 浸泡时间

    泡杨梅酒需要多少杨梅-图2
    (图片来源网络,侵删)
  • 密封避光保存,1个月后可饮用,3个月以上风味更佳。
  • 每隔几天轻摇容器,帮助糖分溶解。
  • 注意事项

  • 容器需提前消毒(开水烫或酒精擦拭),确保无油无水。
  • 浸泡初期杨梅会上浮,属正常现象,后期逐渐下沉。
  • 开封后建议冷藏,并尽快饮用(1年内最佳)。
  • 根据这个比例,你可以灵活调整甜度或酒精度,制作出适合自己口感的杨梅酒! uD83CuDF77

    泡杨梅酒需要多少杨梅-图3
    (图片来源网络,侵删)
    分享:
    扫描分享到社交APP
    上一篇
    下一篇
    发表列表
    请登录后评论...
    游客 游客
    此处应有掌声~
    评论列表

    还没有评论,快来说点什么吧~