白酒中甲醇含量测定虚拟仿真实验（分光光度法）
一、实验目的
1. 掌握分光光度法测定甲醇含量的原理及标准曲线绘制方法。
2. 学习虚拟仿真环境中仪器操作（如分光光度计、移液管等）的交互流程。
（图片来源网络，侵删）
3. 了解白酒样品的前处理方法及甲醇***的国家标准。
二、实验原理
甲醇在酸性条件下被高锰酸钾氧化为甲醛，甲醛与品红亚硫酸钠显色剂反应生成蓝紫色化合物，在580 nm波长处测定吸光度，通过标准曲线法计算样品中甲醇含量。
三、虚拟实验关键步骤
1. 标准溶液配制
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2. 显色反应模拟
3. 分光光度计操作
① 开机预热→② 选择580 nm波长→③ 用空白溶液校零→④ 依次测定标准液和样品液的吸光度。
（图片来源网络，侵删）
4. 数据处理与分析
四、注意事项（虚拟实验提示）
1. 样品需蒸馏预处理以消除乙醇干扰，虚拟蒸馏装置需模拟冷凝水通入、温度控制。
2. 显色时间需严格控制在10分钟，超时会导致颜色过深，虚拟计时器自动提醒。
3. 白酒中甲醇***：国家标准规定≤0.6 g/L（GB 2757-2012），超过则判定为不合格。
五、虚拟实验优势
思考题
1. 为什么白酒中需要严格控制甲醇含量？
2. 若样品吸光度超出标准曲线范围，应如何调整实验步骤？
通过该虚拟仿真实验，学生可系统掌握甲醇测定的原理与操作要点，为实际实验或质检工作奠定基础。是否需要进一步了解某一环节的细节？
