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白酒酒精度允许的误差范围

在中国,白酒的酒精含量(酒精度允许的误差范围由国家相关标准规定。根据现行标准(如 GB/T 10781 系列等)以及《预包装饮料酒标签通则》(GB 7718-2011)的要求,白酒的实际酒精度与标签标注值的允许偏差为 ±1.0%vol

具体规定:

1. 标签标注要求

白酒酒精度允许的误差范围-图1
(图片来源网络,侵删)

白酒包装上必须明确标示酒精度(以 %vol 为单位),例如“52%vol”“53%vol”等。

2. 允许误差范围

  • 当标签标注酒精度 ≥40%vol 时,实际检测值与标注值的允许偏差为 ±1.0%vol
  • 当标签标注酒精度 <40%vol 时(低度酒),允许偏差为 ±1.0%vol(部分标准可能放宽至 ±1.5%vol,需结合具体产品类型)。
  • 3. 检测方法

    白酒酒精度允许的误差范围-图2
    (图片来源网络,侵删)

    酒精度的测定依据 GB 5009.225-2016(食品安全国家标准 酒中乙醇浓度的测定),常用方法包括酒精计法、气相色谱法等,检测结果需符合上述误差范围。

    示例:

  • 若标签标注为 53%vol,实际酒精度应在 52%vol~54%vol 之间为合格。
  • 若标注为 38%vol,实际酒精度应在 37%vol~39%vol 之间(或按部分标准允许 36.5%vol~39.5%vol)。
  • 监管依据:

  • 国家市场监督管理总局在抽检中会依据上述标准进行判定,超出误差范围的产品可能被认定为“不合格”,需下架或整改。
  • 建议生产企业和消费者参考最新国家标准或咨询专业检测机构,以确保符合现行法规要求。

    白酒酒精度允许的误差范围-图3
    (图片来源网络,侵删)
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