在中国，酒店管理专业通常属于旅游管理学科下的分支，以下是根据学科实力、行业声誉、就业情况等综合因素整理的国内酒店管理（或旅游管理）领域较为突出的高校（排名不分绝对先后）：
第一梯队（学科实力强、综合声誉高）
1. 中山大学
旅游学院（珠海校区）在旅游与酒店管理领域长期居于全国领先地位，学科评估A+，学术研究与国际合作资源丰富。2. 北京第二外国语学院
旅游科学学院以旅游与酒店管理为特色，实践性强，与万豪、希尔顿等国际酒店集团合作紧密，行业认可度高。3. 浙江大学
管理学院下设旅游与酒店管理方向，依托学校综合实力和长三角区位优势，科研与就业资源优质。4. 南开大学
旅游与服务学院是国内较早开设旅游管理的高校之一，学科底蕴深厚，理论研究与行业实践并重。第二梯队（专业特色鲜明、区域影响力强）
5. 上海师范大学
旅游学院（与上海旅游高等专科学校合办）是中国最早的旅游教育机构之一，实践教学体系成熟，长三角就业优势显著。6. 东北财经大学
旅游与酒店管理学院在旅游管理学科评估中表现优异（A类），注重酒店运营与管理的量化分析能力培养。7. 厦门大学
管理学院的旅游管理专业结合国际化视野，在酒店资产管理与旅游规划领域有较强实力。8. 云南大学
工商管理与旅游管理学院的旅游管理学科评估为A+，侧重民族旅游与酒店可持续发展研究。特色院校（专注酒店管理或职业教育）
中瑞酒店管理学院（北京，民办）国内少数专注酒店管理本科教育的院校，采用瑞士洛桑模式，实践课程占比高，毕业生多进入国际酒店集团。上海旅游高等专科学校（专科）酒店管理职业教育标杆，行业认可度极高，与洲际、香格里拉等集团深度合作，适合技能型人才培养。青岛酒店管理职业技术学院（专科）全国首批示范性高职院校，酒店管理专业为国家级重点，就业率常年居前列。其他推荐院校
暨南大学（深圳校区旅游管理专业）华南理工大学（旅游管理系）复旦大学（旅游学系）武汉大学（旅游管理专业）选择建议
1. 学术研究导向：优先中山大学、南开大学、浙江大学等综合性高校。
2. 就业与实践导向：北京第二外国语学院、上海师范大学、中瑞酒店管理学院更具行业资源优势。
3. 区域发展：考虑目标就业城市（如上海、北京、广州等）就近选择，实习机会更多。
4. 国际认可度：关注与瑞士洛桑酒店管理学院（EHL）、美国康奈尔大学等国际院校有合作项目的学校。
建议结合个人职业规划（如酒店运营、会展管理、旅游策划等细分方向）和学校特色进行选择。可参考教育部第四轮学科评估（旅游管理）结果及行业招聘榜单进一步筛选。
