1. 西安酒厂有限公司
核心品牌:西安特曲、秦俑牌系列白酒企业特色:始建于1956年,是西安市规模最大的白酒酿造企业之一,拥有“陕西老字号”称号。产品以浓香型为主,代表产品包括52°西安特曲(红领巾)、西安味道系列窖龄酒等,具有“窖香浓郁、柔顺甘洌”的特点。近年发展文旅项目“西安秦汉酒文化园”,融合酿酒工艺展示与酒文化体验,年接待游客超10万人次。2. 陕西西凤酒股份有限公司
核心品牌:西凤酒企业特色:总部位于宝鸡市凤翔区,是中国四大名酒之一,凤香型白酒代表,历史可追溯至殷商时期。在西安市场占据重要地位,产品以“清而不淡、浓而不艳”的独特风格闻名,代表作包括西凤6年、15年陈酿等。3. 陕西白水杜康酒厂股份有限公司
核心品牌:白水杜康企业特色:源自陕西渭南白水县,以“酒祖杜康”文化为底蕴,主打清香型白酒。产品采用大麦、小麦、豌豆制曲,口感绵甜醇厚,代表产品如白水杜康经典坛装酒。4. 陕西太白酒业有限责任公司
核心品牌:太白酒企业特色:位于宝鸡眉县,历史可追溯至商周时期,以“诗仙太白酒”闻名,属凤香型白酒。产品采用老六甑工艺,口感醇厚丰满,曾获“陕西名牌产品”等荣誉。5. 陕西金醇古酒业有限责任公司
核心品牌:金醇古、醇古酒企业特色:创立于1975年,位于咸阳长武县,主打浓香型白酒,以“窖香淡雅、回味悠长”为特色。代表产品包括醇古特曲、金醇古年份酒等。其他特色企业
西安市糖酒集团有限公司:旗下西安酒厂为核心企业,同时整合区域酒类流通资源。陕西三粮液酒业有限公司:生产“三粮液”系列浓香型白酒,以高粱、小麦、糯米为原料,市场覆盖西安及周边。陕西轩辕圣地酒业有限公司:结合黄帝文化推出特色酒品,布局西安文旅市场。西安本地特色酒品
黄桂稠酒:西安传统低度甜酒,以糯米和黄桂为原料,酒精含量仅0.5%-1%,历史可追溯至商周。大明宫酒:结合盛唐文化开发的复合香型白酒,定位中高端市场。总结:西安的白酒企业以历史传承与文旅融合为特色,既有西凤、太白酒等老牌名酒,也有西安酒厂等本地龙头企业。黄桂稠酒等非遗酒品展现了独特的地域文化。如需更详细的企业名录,可参考陕西省酒业协会发布的《陕西省白酒生产企业大全》。