肝脏分解代谢
1. 乙醇 → 乙醛
由肝脏中的乙醇脱氢酶（ADH）催化，将乙醇转化为毒性更强的乙醛。
2. 乙醛 → 乙酸
乙醛脱氢酶（ALDH）将乙醛转化为无毒的乙酸，最终分解为二氧化碳和水，通过呼吸和尿液排出。
影响因素：
1. 呼吸排出
肺部通过气体交换排出约5%的未代谢乙醇，呼气酒精检测仪正是基于此原理。
2. 肾脏排泄
约3%的乙醇原型通过尿液排出，饮酒后尿液酒精浓度与血液呈正相关。
3. 汗液与乳汁
极少量乙醇可通过汗腺（约0.1%）和乳汁分泌（哺乳期需警惕酒精传递）。
科学认识酒精代谢机制，有助于理性饮酒并预防相关健康风险。
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