在制作药酒时,药材的用量通常根据酒的总量和具体用途调整。以下是针对10斤(5000毫升)白酒的常规建议:
药材比例参考
1. 总量建议:药材总量一般为酒的10%-20%(即500克-1000克)。推荐初始比例为10%(500克),后续可根据个人体感调整。
2. 单味药材分配:
制作方法
1. 处理药材:洗净后晾干或低温烘干,切片/段以助成分析出。
2. 浸泡容器:选玻璃或陶瓷容器,酒精浓度建议50度左右(如高粱酒)。
3. 时间与环境:密封避光浸泡2-3个月,每隔3-5天摇晃一次。
注意事项
举例:若用500克药材,可按黄芪200克、当归150克、鸡血藤150克搭配,浸泡2个月后过滤,药渣可复泡一次。