中国白酒的香型划分源于其独特的酿造工艺、地域文化和风味特征，目前公认的有12种主要香型，每种香型在原料、工艺、口感上均有显著差异。以下是各香型的核心特点及代表品牌：
1. 浓香型
2. 酱香型
3. 清香型
4. 米香型（蜜香型）
5. 凤香型
6. 董香型（药香型）
7. 豉香型
8. 芝麻香型
9. 兼香型
10. 老白干香型
11. 馥郁香型
12. 特香型
香型衍生逻辑
如需更详细的工艺对比或代表酒品分析，可参考具体品牌或标准文件。
（图片来源网络，侵删）
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中国白酒的香型划分源于其独特的酿造工艺、地域文化和风味特征，目前公认的有12种主要香型，每种香型在原料、工艺、口感上均有显著差异。以下是各香型的核心特点及代表品牌：
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打开一瓶白酒，有人尝到的是粮食的芬芳，有人却只觉刺喉的酒精。这背后，是粮食酒与勾兑酒截然不同的"基因密码"。国家标准GB/T10781与GB/T20822像两位严谨的质检官，用一串代码为消费者揭开白酒的出身之谜。原料决定本质粮食酒如同农家自...
浓香型白酒（如五粮液、泸州老窖等）的独特风味和品质源于其传统酿造工艺和微生物环境的复杂结合。以下是其酿造的核心秘诀：1.千年老窖，万年糟窖池是灵魂：浓香型白酒依赖泥窖发酵，窖池的窖泥中富含有益微生物（如己酸菌、丁酸菌等），这些微生物代谢产...
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白酒的瓶身总有一串神秘代码，比如Q/JNC0003S就像它的身份证号码。这个编号是否代表"纯粮酿造"的贵族血统？答案并不简单——它像一把双刃剑，既可能通向纯粮美酒的殿堂，也可能隐藏着其他秘密。让我们化身白酒侦探，揭开这串密码背后的真相。标准...
中国白酒的等级划分像一场无声的擂台赛，一级与二级的较量始终牵动着消费者的心。国家标准GB/T10781.1-2006如同裁判手中的打分表，将两者差异精准标注在理化指标与感官评价的刻度上。这场较量没有绝对的胜负，只有不同需求的答案——追求极致...
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