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四十二度白酒酒精含量标准表

一、酒精含量定义

1. 酒精度的表示

42度白酒表示在20℃条件下,每100毫升酒液中含42毫升乙醇(体积百分比),即42%vol。

四十二度白酒酒精含量标准表-图1
(图片来源网络,侵删)

2. 酒精量计算

  • 公式:酒精量(克)= 饮酒量(毫升)× 酒精度(%)× 0.8(酒精密度)
  • 示例
  • 1两(约30毫升)42度白酒:30ml × 42% × 0.8 = 10.08克酒精
  • 1瓶(500毫升)42度白酒:500ml × 42% × 0.8 = 168克酒精
  • 二、国家标准与测定方法

    1. 现行检测标准

  • GB 5009.225-2023《食品安全国家标准 酒和食用酒精中乙醇浓度的测定》替代了旧版GB 5009.225-2016。
  • 适用方法包括密度瓶法、酒精计法、气相色谱法等,具体适用范围因酒类而异(如啤酒适用数字密度计法)。
  • 2. 白酒度数分类

    四十二度白酒酒精含量标准表-图2
    (图片来源网络,侵删)
  • 中度白酒:40°~49°(42度属于中度)。
  • 国家标准要求酒精度标示值与实测值允许误差为±1%vol。
  • 三、实际应用与健康建议

    1. 醉驾关联参考

  • 饮用42度白酒后,血液酒精浓度计算公式:
  • 血中酒精浓度(%)= 酒精量(克) / (体重(kg)×0.75)

  • 以60公斤体重为例,饮用约100毫升(约3.3两)42度白酒,血液酒精浓度可达80mg/100ml(醉驾标准)。
  • 2. 健康摄入建议

    四十二度白酒酒精含量标准表-图3
    (图片来源网络,侵删)
  • 世界卫生组织建议:成年男性每日纯酒精摄入量不超过20克(相当于约2两42度白酒),女性不超过10克。
  • 四、其他相关标准

  • 白酒执行标准
  • 固态法纯粮酒:GB/T 10781(浓香型、清香型等)。
  • 液态法(酒精勾兑):GB/T 20821;固液混合法:GB/T 20822。
  • 总结表:42度白酒酒精含量参考

    | 规格 | 酒精体积 | 酒精重量(克) | 适用场景/标准 |

    ||-|-||

    | 1两(30ml)| 12.6ml | 10.08 | 单次饮用量健康参考 |

    | 1瓶(500ml)| 210ml | 168 | 整瓶酒精总量 |

    | 100ml | 42ml | 33.6 | 醉驾临界值(60kg体重) |

    如需更详细的测定方法或国家标准文本,可参考国家食品安全风险评估中心发布的文件。

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