1. 酒精计法（最简单常用）
步骤：
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1. 将白酒倒入量筒中，静置至酒液无气泡。
2. 将酒精计轻轻放入酒液中，待其稳定后读取刻度值（液面与酒精计相交的数值）。
3. 温度校正：酒精计的标准测量温度为20°C，若酒液温度不同，需根据《酒精浓度温度换算表》修正结果（如温度高于20°C，实际酒精度需调低；反之调高）。
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适用场景：家庭或快速检测，操作简单但精度一般，适合未添加糖分等杂质的白酒。
注意：若白酒含糖或其他溶解物（如甜酒），酒精计结果会偏高，需蒸馏后测量。
2. 蒸馏法（国标法，更准确）
工具：酒精计、蒸馏装置（蒸馏烧瓶、冷凝管、量筒等）、温度计
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步骤：
1. 取100ml白酒，加入蒸馏装置中，加水稀释（防止暴沸）。
2. 加热蒸馏，收集约95ml馏出液，加水定容至100ml。
3. 用酒精计测量馏出液的酒精度，结果即为白酒的实际酒精度。
适用场景：实验室或生产检测，精度高，适用于含糖、酯类等杂质较多的酒。
3. 气相色谱法（最精确）
工具：气相色谱仪
原理：通过分离酒液中的酒精成分并分析其浓度，精度可达0.1%。
适用场景：专业检测机构或酒厂，设备昂贵且需专业人员操作。
4. 便携式酒精检测仪
工具：手持式数字酒精度仪（通过折射率或传感器原理）
步骤：滴少量酒液于检测窗口，仪器直接显示酒精度。
优点：快速便携，适合家庭或小型酒坊。
注意事项
根据需求选择方法：家庭自测推荐酒精计法或便携仪器；专业检测建议蒸馏法或气相色谱法。
