山东人饮酒文化深厚，日常饮用的酒类以本地白酒和啤酒为主，同时兼顾传统与现代消费趋势。以下是山东人常饮的主要酒类及其代表性品牌：
一、本地特色白酒
1. 景芝酒
作为山东白酒的代表，景芝酒以独特的“芝麻香型”闻名，开创了中国芝麻香型白酒的先河。其代表产品“一品景芝”兼具浓、清、酱三种香型特点，深受山东人喜爱，尤其在正式宴席中常见。
2. 兰陵酒
拥有3000多年历史，以“兰陵美酒郁金香”闻名，曾是古代贡品。酒体醇厚，窖香突出，是鲁南地区的经典选择。
3. 扳倒井
产自高青县，以多粮酿造和“老窖香”为特色，口感醇冽圆润，在鲁中地区广受欢迎。其低度酒款（如34度）尤其适合山东人酒桌上的多轮敬酒习俗。
4. 孔府家酒
以“孔府家酒，叫人想家”广告语闻名，属浓香型低度白酒，曾是中国出口量最大的白酒之一，口感绵软回甜，适合日常饮用。
5. 趵突泉酒
济南特产，利用趵突泉水酿造，独创“泉香型”白酒，融合芝麻香和浓香特点，低度款（如34度）在济南及周边地区尤为流行。
6. 琅琊台酒
青岛名酒，浓香型风格突出，带有海洋生态气息，高度酒款（如54度）受部分消费者青睐，但低度款仍是主流。
二、啤酒
1. 青岛啤酒
作为全国知名品牌，青岛啤酒在山东几乎占据垄断地位。其清爽口感和适中的酒精度数，成为夏季聚餐、烧烤的标配。
三、消费特点与文化背景
1. 偏好低度酒
山东人饮酒注重社交礼仪和持久性，主流白酒度数集中在34-39度（如趵突泉34度、古贝春42度），便于多轮敬酒且不易醉倒。
2. 酒桌礼仪繁复
酒局中“主陪”“副陪”分工明确，敬酒轮次多，使用大杯（如三两三高脚杯）豪饮，低度酒更适应这种文化。
3. 地方小众品牌
如云门陈酿（酱香型）、花冠酒（牡丹香型）、汉董***酒（酱香型）等，凭借独特风味在部分区域流行。
山东人饮酒既遵循传统，又逐步接纳新趋势。本地名酒如景芝、兰陵、扳倒井等仍是主流，低度化、健康化趋势显著；青岛啤酒则占据日常消费重要地位。酱香型白酒（如云门陈酿）近年逐渐兴起，但尚未撼动浓香型和芝麻香型的主导地位。若需了解具体品牌的历史或酿造工艺，可参考相关网页来源获取更多细节。
