古井贡酒的产地位于中国安徽省亳州市谯城区古井镇。这里是该酒的核心生产地,拥有悠久的酿酒历史和独特的地理环境。
关键信息补充:
1. 历史渊源:古井贡酒得名于其酿造所用的千年古井(相传为南北朝时期的遗迹),以及其作为历代贡酒的历史。据记载,早在东汉时期,当地就有酿酒传统,明代万历年间被正式列为宫廷贡酒。
2. 地理优势:古井镇地处黄淮名酒带,水质清澈甘冽(尤其是古井水系),土壤肥沃,气候湿润,为微生物发酵提供了理想条件,形成了独特的酒体风格。
3. 工艺特色:采用“九酝酒法”(中国最古老的酿酒方法之一,源自东汉),以优质高粱为原料,结合老窖池群和“桃花春曲”工艺,酿出“色清如水晶,香纯似幽兰”的浓香型白酒。
4. 荣誉地位:连续四届入选“中国名酒”,是国家地理标志产品,被誉为“酒中牡丹”,2023年品牌价值位列中国白酒行业前五。
若对古井贡酒的历史典故或酿造细节感兴趣,可进一步探讨。