一、观察包装与标签
1. 外包装盒
真酒包装盒材质较硬,印刷清晰、色彩均匀,边缘无毛刺,烫金或凹凸工艺细腻。假酒包装可能粗糙,文字模糊,颜色发暗,甚至出现错别字或商标错误。2. 防伪标识
检查瓶身是否有防伪标签(如二维码、激光全息图案、防伪涂层等),用手机扫描验证或拨打品牌官方电话查询。注意防伪标签是否被重复粘贴或刮开过。3. 生产信息
核对生产日期、批号、厂家信息是否完整,部分品牌会标注唯一追溯码,可通过官网验证。二、检查瓶身与瓶盖
1. 瓶盖工艺
真酒瓶盖做工精细,封口严密,金属材质光滑无锈迹,部分品牌采用一次性防伪瓶盖(如茅台“红飘带”)。假酒瓶盖可能松动、有胶水痕迹,或旋转时有异响。2. 酒瓶细节
观察瓶身玻璃是否通透无杂质,真酒瓶底通常有品牌标识或特殊纹路,假酒可能模糊或缺失。三、物理测试法
1. 摇晃看酒花
剧烈摇晃酒瓶后,真酒酒花密集且消散较慢(如酱香型白酒酒花持续约15秒)。假酒酒花可能快速消失或分布不均。2. 倒置测试
将酒瓶倒置,观察是否漏酒。真酒密封性好,极少渗漏;假酒可能因密封不严而漏液。3. 手搓法
取少量酒液滴在掌心,快速搓动至干,真酒会散发粮食发酵的醇香,假酒可能有刺鼻酒精味或异味。四、气味与口感
1. 闻香
真酒香气纯正,层次丰富(如酱香酒有焦糊香,浓香酒有窖香)。假酒可能有刺鼻的酒精味或香精味,气味单一。2. 品尝
真酒入口绵柔,回味悠长,饮后不上头;假酒可能辛辣呛喉,饮后易头痛(需谨慎尝试,建议少量测试)。五、专业手段辅助
1. 食用油测试
将一滴食用油滴入酒中,真酒因酒精浓度高,油滴会自然扩散下沉;假酒可能因含水量高导致油滴悬浮。2. 火烧法
倒少量白酒点燃,真酒燃烧后剩余液体浑浊(酯类物质析出),假酒可能燃烧不彻底或剩余液体清澈(需注意安全)。六、购买渠道与价格
1. 选择正规渠道
通过品牌专卖店、大型商超或官方授权平台购买,避免路边摊、不明来源的“特价酒”。2. 警惕低价陷阱
若价格远低于市场价(如飞天茅台零售价低于2000元),需提高警惕。注意事项
高端白酒(如茅台、五粮液)建议通过官方防伪系统验证。如怀疑是假酒,可联系品牌售后或专业鉴定机构进一步检测。保留购买凭证,发现假酒及时向市场监管部门举报。通过以上方法,可大幅降低购买假酒的风险。若仍有疑虑,建议优先选择信誉良好的渠道购买。