白酒的度数通常以体积百分比（%vol）表示，即酒精体积占白酒总体积的比例。例如，53度白酒表示酒精含量为53%vol。以下是常见的度数换算法则和注意事项：
1. 体积百分比 ↔ 质量百分比
白酒的质量百分比（%wt）表示酒精质量占白酒总质量的比例。换算需结合酒精密度（约0.789 g/mL，20℃）和水的密度（1 g/mL）：
公式：
[
ext{质量百分比} = frac{
ext{酒精体积}
imes 0.789}{
ext{酒精体积}
imes 0.789 +
ext{水体积}
imes 1}
imes 100%
]
示例：
53度（53%vol）白酒中，酒精体积占比53%，水占比47%。
总质量 = (53
imes 0.789 + 47
imes 1 approx 41.9 + 47 = 88.9 ,
ext{g})
质量百分比 = (41.9 / 88.9
imes 100% approx 47.1% ,
ext{wt})。
2. 国际酒精度单位换算
不同国家使用不同酒精度单位，常见转换如下：
3. 高低度白酒勾兑计算
若需将高度酒稀释为低度酒，可用交叉法计算混合比例：
公式：
[
ext{高度酒体积} :
ext{低度酒或水体积} = (C_{
ext{目标}}
ext{低}}) : (C_{
ext{高}}
]
示例：
用95%vol酒精和纯净水勾兑53%vol白酒：
(95%vol : 0%vol = (53
即每53份酒精需加42份水。
4. 注意事项
1. 温度影响：酒精密度随温度变化，标准测量温度为20℃。
2. 体积收缩：酒精与水混合后总体积略小于两者之和（约收缩3-5%），精确计算需考虑。
3. 国家标准：中国白酒常见度数为28%vol、38%vol、42%vol、52%vol、53%vol等，不同香型（如酱香、浓香）有传统度数偏好。
5. 常见问答
Q：53度白酒为何常见于酱香型？
A：53%vol时酒精分子与水分子的缔合作用较强，口感更醇厚，尤其适合酱香型复杂风味的稳定。
Q：白酒度数越高越容易醉吗？
A：是的。高酒精度（如60%vol）酒精吸收更快，但醉酒还与饮用量、代谢速度等因素相关。
掌握这些换算法则，可灵活应用于调酒、勾兑或解读不同国家的酒标信息。
