一、代表品牌及产品
1. 汾酒(山西杏花村)
2. 红星二锅头(北京)
3. 牛栏山二锅头(北京)
4. 其他品牌:
二、清香型白酒的特点
1. 香气:以乙酸乙酯为主,带有青苹果、花香、粮香等清新香气,无杂味。
2. 口感:入口清爽,甜味自然,酒体轻盈,余味干净。
3. 工艺:采用地缸/陶瓷窖发酵,清蒸清烧工艺,避免杂菌干扰。
三、如何选择?
四、与其他香型的区别
选购时可查看产品标注的“香型”,或通过品鉴香气(清新果香 vs 酱香/窖香)来辨别。
1. 汾酒(山西杏花村)
2. 红星二锅头(北京)
3. 牛栏山二锅头(北京)
4. 其他品牌:
1. 香气:以乙酸乙酯为主,带有青苹果、花香、粮香等清新香气,无杂味。
2. 口感:入口清爽,甜味自然,酒体轻盈,余味干净。
3. 工艺:采用地缸/陶瓷窖发酵,清蒸清烧工艺,避免杂菌干扰。
选购时可查看产品标注的“香型”,或通过品鉴香气(清新果香 vs 酱香/窖香)来辨别。
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