一、开瓶后的保存时间
1. 葡萄酒
2. 烈酒(威士忌、伏特加等)
3. 啤酒
4. 米酒/清酒
二、未开瓶酒的长期保存
三、变质判断标准
1. 外观:浑浊、沉淀(非陈年酒)、颜色异常。
2. 气味:出现醋酸、霉味或刺鼻异味。
3. 口感:酸涩感明显加重,气泡酒失去气泡。
四、保存建议
1. 直立存放减少氧化面积
2. 使用真空塞或转移至小瓶
3. 避光、低温(10-15℃)储存
4. 开瓶后尽量3-7天内饮用完毕
总结:开瓶酒放置数天后,高度酒仍可饮用但风味可能减弱,低度酒需谨慎判断是否变质。未开瓶酒只要密封良好,存放几天完全不影响饮用。若出现明显变质迹象,建议停止饮用。