1. 固态法白酒的定义
固态法白酒是以粮谷为原料,采用固态(或半固态)糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的白酒,不添加食用酒精及非自身发酵产生的呈香呈味物质。这是中国传统白酒的主流工艺,代表品牌如茅台、五粮液、汾酒等。
2. 相关国家标准
固态法白酒的国家标准按香型划分,常见的有:
3. 固态法 vs. 液态法/固液法
4. 如何识别固态法白酒
5. 选购建议
6. 注意事项
如果需要进一步了解具体香型的工艺或标准细节,可以补充提问哦!
固态法白酒是以粮谷为原料,采用固态(或半固态)糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的白酒,不添加食用酒精及非自身发酵产生的呈香呈味物质。这是中国传统白酒的主流工艺,代表品牌如茅台、五粮液、汾酒等。
固态法白酒的国家标准按香型划分,常见的有:
如果需要进一步了解具体香型的工艺或标准细节,可以补充提问哦!
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