酱香型白酒是中国白酒的四大香型之一,以茅台酒为代表,具有“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长”的特点。纯粮食酒指的是采用传统固态发酵工艺酿造,原料仅含高粱、小麦等粮食和水,不添加食用酒精或香精的优质酒品。以下是常见的酱香纯粮食酒品牌及代表产品:
一、知名酱香酒品牌
1. 茅台酒(贵州茅台)
飞天茅台:酱香标杆,高端宴请首选。茅台王子酒:中端入门款,口感接近飞天但更柔和。汉酱:焦香明显,性价比高。2. 郎酒(四川古蔺)
青花郎:高端酱酒,号称“赤水河左岸庄园酱酒”。红花郎:中端经典,适合宴席和收藏。3. 习酒(贵州习水)
习酒·窖藏1988:中高端代表,口感均衡醇厚。君品习酒:定位高端,酱香浓郁。4. 国台酒(贵州茅台镇)
国台国标酒:茅台镇第二大酱酒品牌,品质稳定。5. 回沙酒(贵州)
摘要:高端酱酒,有“贵州第二茅台”之称。回沙五星:亲民款,适合日常饮用。6. 珍酒(贵州遵义)
珍十五:中端酱酒,口感柔和顺滑。二、地方特色酱香酒
1. 武陵酒(湖南常德)
中国***名酒之一,酱香风格独特。2. 云门陈酿(山东青州)
北方酱香代表,曾与茅台联合制定酱酒国标。3. 丹泉酒(广西)
洞藏酱酒,口感偏柔雅,适合南方消费者。4. 北大仓(黑龙江)
北方麸曲酱香酒,价格亲民,风格较清淡。三、如何辨别纯粮食酱香酒
1. 看执行标准
酱香型白酒国标为 GB/T 26760,标注此标准的酒为纯粮固态发酵。避免液态法(GB/T 20821)或固液法(GB/T 20822)白酒。2. 原料表
纯粮食酒的原料只有高粱、小麦、水,无“食用酒精”“香料”等添加剂。3. 品质特征
酒体微黄透明,挂杯明显,空杯留香持久(隔夜仍有香气)。四、购买建议
高端选择:飞天茅台、青花郎、习酒窖藏1988、摘要。性价比款:茅台王子酒、回沙五星、珍酒珍五。收藏推荐:茅台、年份郎酒、习酒15年。注意:酱香酒需醒酒10-20分钟后再饮用,口感更佳;存放时避光、阴凉,长期保存可提升风味。
如有具体品牌或价格需求,可进一步补充说明! uD83EuDD43