西凤酒52度属于凤香型白酒，是中国白酒中独具特色的香型代表，也是西凤酒的核心工艺和风味标识。
凤香型的特点：
1. 工艺融合：采用浓香型白酒的泥窖发酵工艺与清香型白酒的原料配比（大麦、豌豆制曲，高粱为主料），结合独特的“酒海”储存（荆条编篓内壁糊麻纸涂蜂蜡、菜油等），形成特殊风味。
2. 口感特征：
3. 历史地位：凤香型于1992年正式确立为中国白酒独立香型，西凤酒作为其鼻祖，风格独树一帜，与酱香（茅台）、浓香（五粮液）、清香（汾酒）并列为四大基础香型。
简而言之，52度西凤酒完美展现了凤香型“清亮透明、醇香典雅、甘润挺爽、尾净悠长”的典型风格，适合喜欢兼具清爽与醇厚口感的消费者。
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