浓香型白酒是中国白酒四大基础香型之一（其他为酱香型、清香型、米香型），以“窖香浓郁、绵甜甘冽”为特点，占据中国白酒市场约70%的份额。以下是系统讲解：
一、核心特点
1. 香气特征：
（图片来源网络，侵删）
以己酸乙酯为主体香，复合窖香、粮香、曲香和陈香，层次丰富，香气持久。
2. 口感特征：
入口绵甜醇厚，酒体丰满协调，后味爽净，部分优质酒带有“窖陈味”（类似老窖泥土气息）。
（图片来源网络，侵删）
3. 典型风格：
“千年老窖万年糟”——强调老窖池和续糟工艺对风味的塑造。
二、工艺精髓
1. 窖池
（图片来源网络，侵删）
2. 原料
3. 工艺关键
三、代表品牌与产区
| 品牌 | 产地 | 特色 |
|||--|
| 五粮液 | 四川宜宾 | 多粮浓香标杆，陈香优雅 |
| 泸州老窖 | 四川泸州 | 单粮浓香代表，1573国宝窖池群 |
| 剑南春 | 四川绵竹 | 带有木香和粮香的“剑南香” |
| 洋河 | 江苏宿迁 | 绵柔浓香，突出甜润感 |
| 古井贡 | 安徽亳州 | 淡雅风格，入口甘美 |
核心产区：四川（邛崃、宜宾、泸州）、江淮流域（江苏、安徽）。
四、品鉴要点
1. 感官体验
2. 等级区分
五、储存与饮用
六、市场与文化
附：常见问题
1. 浓香型与酱香型的区别？
2. 窖龄为何重要？
3. 为什么有些浓香酒有“泥臭味”？
掌握这些知识，您已能辨别市场上90%的浓香型白酒品质高低。如需更深入的工艺解析，可关注窖泥微生物培养、勾调技术等专业领域。
