一、保质期与保存条件
1. 无标注保质期:根据中国标准,酒精度≥10%的饮料可不标注保质期,因酒精本身具有抑菌作用。
2. 保存关键:需避光、阴凉(15-20℃)、密封、直立存放,避免高温和湿度波动。
二、风味变化规律
三、安全性判断
1. 正常情况:密封完好时不会滋生微生物或产生毒素。
2. 风险情况:
四、饮用建议
数据补充:专业检测显示,在25℃恒温保存条件下,53度酱香酒5年陈放后乙酸乙酯含量提升12.3%,而38度浓香酒10年后总酯含量下降约8.7%。
1. 无标注保质期:根据中国标准,酒精度≥10%的饮料可不标注保质期,因酒精本身具有抑菌作用。
2. 保存关键:需避光、阴凉(15-20℃)、密封、直立存放,避免高温和湿度波动。
1. 正常情况:密封完好时不会滋生微生物或产生毒素。
2. 风险情况:
数据补充:专业检测显示,在25℃恒温保存条件下,53度酱香酒5年陈放后乙酸乙酯含量提升12.3%,而38度浓香酒10年后总酯含量下降约8.7%。
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