一、塑料味产生的原因
1. 接触塑料器具
在发酵、蒸馏或储存过程中使用非食品级塑料容器（如发酵桶、接酒管、存酒桶等），导致塑料中的化学物质（如邻苯二甲酸酯、增塑剂）溶解到酒中。
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2. 长期储存问题
塑料容器的密封性较差，长时间存放会加速酒与塑料的化学反应。
二、预防塑料味的措施
1. 优先选择安全容器
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2. 新塑料容器的处理
三、去除塑料味的具体方法
1. 吸附法（适用于轻度异味）
2. 自然挥发法
3. 化学中和法
4. 二次蒸馏（适用于严重污染）
通过专业蒸馏设备重新蒸馏酒液，高温蒸发可去除部分异味。
5. 专业设备辅助
使用白酒除杂过滤设备（如活性炭过滤机），可高效吸附杂质和异味。
四、注意事项
1. 避免使用有害塑料：若容器材质低劣（如含PVC或回收塑料），建议直接废弃受污染的酒液，以免危害健康。
2. 及时处理：发现异味后尽快采取行动，避免长期存放加重污染。
3. 慎用遮盖法：添加香料或红酒可能掩盖异味，但无法彻底解决问题。
总结
去除塑料味的关键在于预防，优先选择安全容器。若已产生异味，可尝试吸附法或自然挥发，严重时需结合化学处理或专业设备。若无法改善，建议不再饮用以确保安全。
